pączki

Na jednej z facebookowych grup ujawniono zdjęcia zaplecza sklepowego po Tłustym Czwartku. Liczba pączków, która poszła do wyrzucenia, przyprawia o zawrót głowy!

Pączek jest rodzajem pieczywa cukierniczego, któremu ciężko nadać miano ciastka. Pączek to po prostu pączek, król pączek.

W piekarniach praca wre, a pod cukierniami już od rana ustawiają się tłumy pączkożerców. Nadszedł tłusty czwartek. Z naszą kamerą odwiedziliśmy Piekarnię-Cukiernię „Pellowski”, by pokazać Wam, jak powstają te łakocie. Wyjaśniamy także, skąd wziął się zwyczaj jedzenia pączków.

Zgodnie z definicjami opublikowanymi w leksykonach kulinarnych, pączek to wyrób cukierniczy w postaci ciasta drożdżowego, nadziewany słodkimi konfiturami, kremami, dżemami, a czasem likierami.

Zrób to sam, czyli ciekawe przepisy na pączki, faworki i karnawałowe róże. Dziś receptura na na Faworki Tanie z bardzo popularnej kiedyś książki Jana Czernikowskiego „Ciasta, ciastka, ciasteczka” z 1966 roku.

Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła – głosi staropolskie przysłowie.