Latem otwarcie Hali Targowej w Gdańsku. Znamy listę restauracji i barów!

Hala Targowa w Gdańsku coraz bliżej otwarcia

Prace rewitalizacyjne w Hali Targowej wchodzą w decydującą fazę. Część lokali została już przekazana najemcom, którzy aranżują przestrzenie pod swoje koncepty gastronomiczne i handlowe. Jak zapowiadają przedstawiciele inwestora, nowa hala ma stać się miejscem spotkań mieszkańców i turystów oraz połączyć funkcje gastronomiczne, handlowe i kulturalne.

- Największą siłą nowej odsłony hali będzie jej różnorodność - podkreśla Joanna Tymińska, menedżerka Hali Targowej. 

Jak dodaje, trzy poziomy budynku mają tworzyć spójną przestrzeń łączącą handel świeżymi produktami, gastronomię i miejsce spotkań.

CZYTAJ TEŻ: Zajrzeliśmy do Hali Targowej w Gdańsku. Nowe otwarcie latem 2026 roku

Poziom +1. Restauracje z obsługą kelnerską

Na najwyższym poziomie Hali pojawią się restauracje inspirowane kuchniami z różnych stron świata. Wnętrza mają nawiązywać do oranżerii z dużą ilością zieleni i drewna. Wśród najemców znajdą się:

• The Dreamers Marzyciele - koncept gastronomiczny Kuby Wojewódzkiego i Dawida Kwidzińskiego
• Alticcio - restauracja inspirowana włoską Dolce Vitą lat 60. stworzona przez Annę Manowską i Katarzynę Tracey, założycielki warszawskiej Sobremesy
• Seafood Station BISTRO & Oyster Bar - restauracja specjalizująca się w owocach morza

- Hala Targowa ma w sobie energię spotkań - mówią Kuba Wojewódzki i Dawid Kwidziński, zapowiadając stworzenie miejsca dla „marzycieli”, dobrych rozmów i wspólnego spędzania czasu.

Z kolei przedstawiciele Seafood Station podkreślają, że wybór Hali miał dla nich również wymiar osobisty. 

- Szukaliśmy przestrzeni z duszą, a Hala taką duszę ma. Dla nas to również decyzja bardzo osobista. Oboje z mężem pochodzimy z Gdańska, tutaj się urodziliśmy. Obecność w tak symbolicznym miejscu to coś więcej niż kolejny projekt, to możliwość realnego współtworzenia miasta, z którym jesteśmy związani od zawsze. - zaznacza Marta Lendzion-Kotańska.

Parter. Street food i przestrzeń spotkań

Parter ma stać się najbardziej tętniącą życiem częścią obiektu. Znajdzie się tam 17 konceptów street foodowych, dwa bary oraz scena przeznaczona na wydarzenia muzyczne i kulturalne.

Najemcy poziomu street food to m.in.:

• El Patron - kuchnia meksykańska
• Fiori Pizza - kuchnia włoska
• Nami Nami ramen & donburi - kuchnia japońska
• Curry Leaves - kuchnia indyjska
• Mango Rice and Noodle - kuchnia chińska
• Pitagoras Greek Food & Wine - kuchnia grecka
• Tuk Tuk - kuchnia tajska
• Chinkalnia - kuchnia gruzińska
• Vietlabb - kuchnia wietnamska
• Koreanka - kuchnia koreańska
• SEAFOOD SHACK by Seafood Station - owoce morza
• Sexy Bull - burgery
• The Fry - frytki & churros
• UMAM Cukiernia Gdańska
• Wiśniewski - nalewki
• HARIS Authentic Kraft Kebab
• Alticcio Bar
• The Dreamers Marzyciele Bar

- To miejsce ma potencjał codziennego rytmu miasta - mówi Artur Piórkowski z Mango Rice & Noodle, podkreślając, że ważna była dla nich przestrzeń żyjąca od rana do wieczora.

Część marek zapowiada także premierowe propozycje przygotowane specjalnie dla Hali Targowej. Sexy Bull ma serwować tu m.in. steki z japońskiej wołowiny wagyu.

- Hala Targowa w Gdańsku to miejsce o wyjątkowej tożsamości - podkreśla Bartosz Brusikiewicz z Tuk Tuk, wskazując na połączenie historii miasta z nowoczesnym stylem życia.

Poziom -1. Deli & Bar i świeże produkty

Najniższy poziom Hali będzie nawiązywać do tradycyjnej funkcji targowej. Znajdą się tam stoiska ze świeżymi produktami, a także przestrzeń degustacyjna i barowa.

W strefie Deli & Bar pojawią się m.in.:

• Błogo - cukiernia i kawiarnia
• Seafood Station Deli - ryby i owoce morza
• Fenomen Deli - piekarnia rzemieślnicza
• GARmasz - wyroby garmażeryjne
• Fromażeria Kraina Serów - sery
• Crazy Butcher - delikatesy mięsne
• Azjatka - produkty i garmaż azjatycki
• Delikatesy Prosto z Włoch - produkty kuchni włoskiej
• U Rene (bar)

- Zależy nam, żeby było to miejsce dzielenia się jedzeniem i rozmową - mówi Roman Shuta z Fromażerii Kraina Serów, zapowiadając nowy format łączący sklep, degustację i przestrzeń spotkań.

Hala Targowa ma być nowym centrum spotkań w Gdańsku

Wieczorami w Hali odbywać się będą koncerty, wydarzenia artystyczne i spotkania kulturalne. Na poziomie -1 odwiedzający zobaczą również ekspozycję poświęconą historii miejsca oraz relikty XII-wiecznego kościoła romańskiego.

Pierwsi goście mają odwiedzić nową Halę Targową już latem 2026 roku.