kuchnia kociewska

Najbliższy Jarmark Kociewski w Wirtach odbędzie w sobotę, 23 sierpnia. Organizatorzy zapraszają koła gospodyń wiejskich oraz nieformalne grupy kulinarne do udziału w konkursie na potrawę regionalną. Jak podkreślają, będzie to wyjątkowa okazja, by zaprezentować bogactwo smaków i tradycji kulinarnych Kociewia.

Koło Gospodyń Wiejskich w Owidzu zgarnęło tytuł Mistrza Kociewskiej Zupy 2025. Dokładniej koło reprezentowali Sabina i Marcin Kamrowscy, na co dzień sołtys z żoną w Owidzu. Podniebienia jury złoci laureaci podbili zupą grzybową. Nagrodę Publiczności uczestnicy IV Kociewskiego Festiwalu Zupy przyznali szkole z Czarnej Wody.

Na stadionie w Czarnej Wodzie już w sobotę, 26 lipca odbędzie się czwarta edycja Kociewskiego Festiwalu Zupy – wyjątkowego wydarzenia kulinarnego na Kociewiu. W tym roku o tytuł Mistrza Kociewskiej Zupy 2025 powalczy pięć drużyn z powiatu starogardzkiego. Start wydarzenia zaplanowano na godzinę 16:00. W ubiegłym roku tytuł zgarnęli debiutanci z sołectwa Czarlin w gminie Tczew.

Do kociewskiej gastronomii coraz częściej wkraczają tradycyjne dania tego regionu. Klienci je chwalą. Krytyk kulinarny Artur Michna uważa, że to tendencja rozwojowa.

O roli kuchni kociewskiej dla integracji mieszkańców oraz miłośników Kociewia rozmawiamy z Arturem Michną, krytykiem kulinarnym

Jaka jest tradycyjna kuchnia kociewska? Tutejsze gospodynie mówią krótko: smaczna, zdrowa, tania i łatwa do przygotowania. Wbrew przeświadczeniu, wcale nie gotowało się tłusto.