karnawał

We wtorek 17 lutego kończy się karnawał, a dzień później – 18 lutego – przypada Środa Popielcowa, która rozpoczyna Wielki Post. To 40-dniowy okres przygotowań do Wielkanocy, pełen symboliki, modlitwy i tradycji zakorzenionych w chrześcijaństwie.

Śledź na Kaszubach to nie tylko symbol postu, ale stały element kuchni regionalnej przez cały rok. – Tradycja nie zna kalendarza – mówi Natalia Sarach-Jagła z KGW w Glinczu. Sprawdzamy, jak dawniej wyglądały zapusty i Wielki Post na Pomorzu oraz publikujemy przepisy na śledzia w nowoczesnej odsłonie.

Mieszkańcy Pomorza mogą we wtorek, 11 lutego skorzystać z błyskawicznej okazji – Ryanair ogłosił dwudniową promocję -20% na loty, która trwa tylko do końca czwartku, 12 lutego. Gdzie warto polecieć, by spróbować prawdziwych karnawałowych przysmaków i jednocześnie nie przepłacić? Sprawdziliśmy!

Kto wie, czy przesłanie, że piękno i dobro mieszkają w rzeczach prostych, nie jest istotą postu. To na pewno dobry czas, aby docenić wiele zapomnianych produktów – mówi śledziożerca Gieno Mientkiewicz.

Nie zmarnujcie okazji! Zorganizujcie zabawę familijną lub wieczór czapkowy. Poddajcie się duchowi czasu. Przekonacie się, że wspólne przygotowanie potraw – jak kiedyś - w kotłach rozwieszonych nad ogniem jest ciekawsze niż kiełbasa na patyku z musztardą z papierowej tacki.

Sylwester? Najchętniej z rodziną, przed telewizorem lub najwyżej w wąskim gronie znajomych. Dziś rzadko kto wybiera się na prawdziwy, wystawny bal. Taki, na jakim do białego świtu bawili się nasi rodzice i dziadkowie.

Wraz z przejazdami orszaków Trzech Króli, na Kaszubach rozpoczyna się tradycyjny okres karnawałowej rozpusty, biesiad i zabawy. Przywieziony do Polski w XVI wieku przez dwór Bony Sworzy, dotarł również na Kaszuby, gdzie, mimo generalnie panującego ubóstwa, stał się jednym z niewielu momentów w roku, gdy, z racji braku sposobności do pracy w polu, lesie lub przy kopaniu torfu, znajdowano czas na spotkania rodzinne, sąsiedzkie, odbywane często w formie biesiad i zabaw korzystających jeszcze z zapasów przygotowanych na święta.