kuchnia Pomorza

Festiwal Smaków Regionalnych odbędzie się w AmberExpo w Gdańsku 28 lutego i 1 marca w godz. 10-18. To znakomita okazja, by skosztować i kupić regionalne dania oraz napoje bezpośrednio od lokalnych rolników, a także producentów. Nowością tegorocznej edycji będzie strefa wiosennych inspiracji z warsztatami, m.in. sadzenia wiosennych roślin, czy konsultacjami z architektami zieleni. Na odwiedzających czeka również wiele inspirujących pomysłów na wprowadzenie natury do codziennego życia.

Festiwal Smaków Regionalnych w Gdańsku nie tylko jednoczy pasjonatów dobrej kuchni i lokalnych producentów żywności, ale to przede wszystkim spotkanie. Spotkanie ludzi, których łączy więź, wspólne dziedzictwo, szacunek dla tradycji i historii regionu.

W niejednej kuchennej szufladzie leżą babcine zeszyty z przepisami na dania pomorskiej kuchni. Warto wrócić do tradycji kulinarnych naszego regionu.

Dziś świadomy miłośnik smaków oczekuje poznania historii produktu. Skąd pochodzą surowce, z których powstał, jak wygląda jego sposób wytworzenia, dlaczego jest tak wyjątkowy – mówi Krzysztof Pałkowski, dyrektor Departamentu Środowiska i Rolnictwa w Urzędzie Marszałkowskim Województwa Pomorskiego.

Coraz trudniej wyobrazić sobie jakiś turniej czy festyn bez udziału kół gospodyń wiejskich. To właśnie gospodynie z KGW są mistrzyniami w przygotowywaniu regionalnych smakołyków i ich promocji na Pomorzu.