Nie marnuj żywności. Na Oruni jest już społeczna lodówka

Na Oruni powstała lodówka społeczna

„Jadłodzielnia Orunia” to inicjatywa, której celem jest skuteczna walka z marnowaniem żywności i propagowanie idei zero waste. Realizacją projektu zajmuje się Regionalne Centrum Wolontariatu w Gdańsku. Zlokalizowana jest przy siedzibie Stacji Orunia Gdańskiego Archipelagu Kultury.

– Bardzo dziękuję za inicjatywę projektu w gdańskim Budżecie Obywatelskim – mówiła podczas sobotniego briefingu Aleksandra Dulkiewicz, prezydent Gdańska. – Okres przedświąteczny jest takim czasem, w którym marnujemy najwięcej jedzenia. To dobry przykład do naśladowania, ale to również daje mocno do myślenia, bo nieraz warto zastanowić się, czy tego jedzenia nie kupić po prostu mniej. A jeśli mamy go za dużo, warto podzielić się z innymi. Pamiętajmy jednak o zasadach: przynosimy tu jedzenie, które sami byśmy jeszcze zjedli. Liczę na to, że znajdzie się spora grupa osób, która tę lodówkę będzie wypełniać.

PRZECZYTAJ TEŻ Nowa Jadłodzielnia na Starym Mieście w Tczewie już służy mieszkańcom

Lodówka społeczna to o wiele więcej niż jednorazowa akcja charytatywna. Koncepcja inicjatywy opiera się na udostępnianiu pełnowartościowego jedzenia, które zamiast trafić do śmietnika, może stanowić wsparcie dla drugiego człowieka. Z lodówek chętnie korzystają nie tylko seniorzy i osoby w trudnej sytuacji materialnej, ale także młodzi ludzie, którzy świadomie wspierają takie inicjatywy.

W Stacji Orunia Gdańskiego Archipelagu Kultury wspierając funkcjonowanie lodówki społecznej każdy może stać się nie tylko ratownikiem, ale także odbiorcą przechowywanej żywności. Projekt nie zakłada regularnego kupowania jedzenia do lodówki, ale skupia się na ratowaniu tego, co zostało wcześniej zakupione.

PRZECZYTAJ TEŻ: Kolejny sklep za zero złotych dla uchodźców powstał w Gdańsku

Jak podkreśliła Agnieszka Bartków, prezes zarządu dzielnicy Orunia-św. Wojciech-Lipce, a zarazem pomysłodawczyni projektu, to pierwsza miejska lodówka w Gdańsku, właśnie w dzielnicy Orunia.

– Liczę na to, że gdy wypracujemy standardy, tych lodówek pojawi się o wiele więcej, przynajmniej po jednej w każdej dzielnicy – mówiła prezeska.

Edukacja stanowi kluczowy element skutecznej walki z marnowaniem żywności. Dlatego też w ramach projektu, Regionalne Centrum Wolontariatu w Gdańsku realizuje akcje edukacyjne w szkołach, kształcąc dzieci i młodzież na temat konieczności dbania o środowisko i solidarnego dzielenia się jedzeniem.

PRZECZYTAJ TEŻ: W Śródmieściu Gdańska otworzą nowy sklep socjalny. Nie tylko dla tych ze skierowaniami MOPR

Z kolei Dawid Jastrzębski, prezes Gdańskiego Centrum Wolontariatu zauważył, że żyjemy w czasach konsumpcjonizmu. - Kupujemy zdecydowanie więcej niż jesteśmy w stanie zjeść. Ta lodówka społeczna jest właśnie odpowiedzią na to.

W Polsce marnuje się rocznie aż 5 mln ton jedzenia. Coraz popularniejszą odpowiedzią na ten problem stają się właśnie lodówki społeczne, tworzone przez grupy mieszkańców, organizacje religijne czy pozarządowe. Wbrew powszechnej opinii, nie są to tylko miejsca przeznaczone osobom w trudnej sytuacji materialnej: zazwyczaj z jadłodzielni mogą korzystać wszyscy, niezależnie od wieku i statusu materialnego, bo celem inicjatyw jest uratowanie jak największej ilości pożywienia.

Lodówki społeczne w Gdańsku. Gdzie ich szukać?

W Gdańsku z powodzeniem funkcjonuje kilka lodówek społecznych, działających na tej samej lub podobnej zasadzie. Tworzone są głównie przez organizacje religijne lub z inicjatyw prywatnych. Pierwszą społeczną lodówkę w naszym mieście uruchomili dominikanie i stanęła ona przy Kościele Św. Mikołaja, od strony Hali Targowej. To miejsce jest dostępne przez całą dobę, zarówno dla osób dostarczających jedzenie, jak i dla tych, którzy go potrzebują.

Inne lodówki społeczne znajdują się w dzielnicach:

• Piecki – Migowo: ,,JadłoDzielnica” przy wejściu do parafii Kościoła Miłosierdzia Bożego przy ul. Myśliwskiej 25,
• Dolny Wrzeszcz: ,,Dolnowrzeszczańska Lodówka Społeczna”, na terenie parafii pw. Świętego Krzyża przy ul. Mickiewicza 11,
• Oliwa: ,,#ZupaNaOliwie” lodówka społeczna, przy siedzibie Rady Dzielnicy Oliwa przy ul. J. Rybińskiego 10.

Sklepy społeczne w Gdańsku. Gdzie ich szukać?

Inną formą walki z marnowaniem jedzenia jest korzystanie ze sklepów społecznych. W odróżnieniu od lodówek, są one w dużej mierze dedykowane osobom potrzebującym. Można tam oddać produkty oryginalnie, hermetycznie zamknięte, z ważną datą przydatności do spożycia.

• W Gdańsku funkcjonują dwa sklepy społeczne: jeden mieści się przy ul. Aksamitnej 4 w centrum Gdańska,
• drugi przy ul. Wolności 52 w Nowym Porcie.

Prowadzi je Bank Żywności w Trójmieście.

Jak nie marnować jedzenia?

Jak poradzić sobie z nawykiem marnowania żywności w życiu codziennym? Zakład Utylizacyjny w Gdańsku stworzył poradnik na temat przeciwdziałania marnowaniu jedzenia w codziennym życiu. „Niemarnik” – poradnik zero waste podaje 12 sposobów, jak efektywnie zmienić swoje codzienne nawyki:

• Zawsze planuj swoje posiłki.
• Rób listy zakupów.
• Nie chodź głodna/głodny na zakupy.
• Dokładnie przeanalizuj swoje potrzeby. Sprawdź co masz w lodówce, zanim wyjdziesz na zakupy.
• Kupuj produkty luzem, być może nie potrzebujesz aż 5 cytryn do jednej herbaty.
• Gotuj tyle, ile jesteś w stanie zjeść.

PRZECZYTAJ TEŻ: Ze skierowaniem po potrzebne produkty. Mobilny Sklep Społeczny dla potrzebujących już otwarty w Kartuzach

• Produkty z krótkim terminem przydatności do spożycia ustaw z przodu na półce w lodówce.
• Zostań mistrzem mrożonek.
• Jeśli nie masz jakiegoś produktu, a potrzebujesz tylko odrobinę, pomyśl czy możesz użyć czegoś w zamian, co akurat jest w Twojej szafce czy lodówce.
• W weekend zrób przegląd lodówki i stwórz potrawę z wszystkich resztek.
• Zgłębiaj wiedzę jak prawidłowo i zdrowo przechowywać żywność.
• Podpisuj słoiki i opakowania, do których przesypujesz przyprawy czy żywność.

Gwiazdka na Oruni

Tego dnia odbyła się także tradycyjna Gwiazdka na Oruni. W alejkach za Kawiarnią Kuźnia stanęły stragany, a przy ul. Gościnnej uroczyście rozświetlono choinkę. Były wspólne śpiewanie kolęd i występy dzieci na scenie. Dla najmłodszych przygotowano także sportową krainę.

PRZECZYTAJ TEŻ: Gdańsk: Choinka rozbłysła tysiącami migoczących lampek