Wielka promocja kaszubskiej truskawki: na Truskawkobraniu, w filmie, w restauracjach

Szefowie kuchni pokażą, co potrafią na Truskawkobraniu w Brodnicy Górnej

W sobotę 28 czerwca o godz. 13 podczas Truskawkobrania, trzech znanych i cenionych trójmiejskich szefów kuchni będzie serwować darmowe monoporcje z Truskawką Kaszubską w roli głównej. To akcja promocyjna Pomorskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej i projektu Pomorskie Prestige. 

Dominik Karpik (Mercato Bistrot & Bar, Gdańsk), Paweł Stawicki (Ristorante Limoncello, Gdańsk) oraz Karol Kamiński (Biały Królik, Gdynia) weźmą na warsztat jeden z najbardziej charakterystycznych smaków regionu i pokaże, jak wiele odsłon może mieć kaszubska truskawka.

W menu znajdą się: 

• panna cotta z truskawką kaszubską i palonym masłem (Dominik Karpik), 
• chłodnik z truskawką kaszubską, pomidorem i pijaną kozą od Kaszubskiej Kozy (Paweł Stawicki), 
• tatar z pstrąga tęczowego z rzodkiewką i marynowaną truskawką kaszubską (Karol Kamiński). 

PRZECZYTAJ TEŻ: Twist z truskawką kaszubską w wersji Tomka Jakubiaka. Film kręcony na Kaszubach 

Kaszëbskô malëna na talerzu

Przez cały tydzień, od 26 czerwca do 2 lipca, można spróbować truskawki kaszubskiej w różnych odsłonach - na słodko i na wytrawnie. Aż 17 pomorskich restauracji serwuje w tym czasie dania i desery, w których główną rolę gra kaszëbskô malëna. Decyzja o formie podania należała do szefów kuchni, dzięki czemu powstało aż 21 dań - od słodkich interpretacji po zaskakujące, wytrawne kompozycje. Ambasadorką akcji „Truskawka Kaszubska na talerzu” jest Zosia Cudny z bloga Make Cooking Easier.

ZOBACZ TEŻ: Truskawka Kaszubska w akcji promocyjnej na lotnisku i w samolotach. Podniebna Ambasadorka zaprasza na Kaszuby

W akcji udział biorą restauracje: 

• Piwna 47, 
• Eliksir, 
• Brut Bistro, 
• Gdański Bowke, 
• Browar PG4 / Hotel Central, 
• Magiel, 
• Młyn, 
• Mercato Bistrot & Bar / Hotel Hilton, 
• Hewelke Restaurant & Bakery, 
• Hotel Grano Solmarina, 
• Biały Królik / Hotel Quadrile, 
• Grand Blue / Sofitel Grand Sopot, 
• Fisherman by Rafał Koziorzemski, 
• Dym Na Wodzie, 
• Biôłi Trus / Leśny Dwór Sulęczyno, 
• Butchery & Wine 
• oraz Las i Woda / Notera Hotel SPA.

Truskawka kaszubska bohaterką filmu promującego Kaszuby

Truskawka kaszubska to nie tylko słodki symbol regionu, lecz także punkt wyjścia do opowieści o Kaszubach jako miejscu autentycznym, gościnnym i bliskim naturze. Film prowadzi widza przez drogę „od pola do stołu", ukazując nie tylko sam owoc, lecz przede wszystkim ludzi stojących za jego jakością i wyjątkowością.

- Czerwiec - czas kwitnienia Truskawki Kaszubskiej - to moment, gdy region rozkwita w pełni. Produkcja pokazuje jednak coś więcej niż sezonowy fenomen. To zaproszenie do odkrywania Kaszub przez cały rok: do odpoczynku, zwolnienia tempa oraz doświadczenia lokalnej kultury i smaków - podaje Urząd Marszałkowski Województwa Pomorskiego.

W produkcji wystąpili autentyczni ludzie regionu: 

• plantator certyfikowanej truskawki kaszubskiej Wojciech Klein, 
• przedstawicielka Koła Gospodyń Wiejskich „Kiełpinianki" Dominika Biekisz-Olejnik wraz z członkiniami KGW,
• kierowniczka Zespołu Pieśni i Tańca „Kaszuby" w Kartuzach Natalia Gronda wraz z zespołem, 
• Joanna Noch („Chata Na Zielonym Wzgórzu"), 
• Sylwia Piechowska („Chwastowe Pole"), 
• Maria Krainik (Muzeum „Nasze Młynarstwo" w Gołubiu - Młyn Gołubie) wraz z dziećmi 
• oraz firma Kajaczkowo.pl wraz ze statystami.